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“同学们，切菜的时候这个地方得用巧劲，不能心急。”“要是家里下水道堵了怎么办？”“你们想要在阳台上种点什么呢？”“宿舍鞋子那么多，怎么才能整齐收纳？”……3月15日，浙江水利水电学院南浔校区求实楼的教室和食堂后厨热闹非凡，四个班级的“生活实验室”课程同步进入实操阶段，学校的金牌厨师、园林主管、公寓教师和社会化服务单位的高级技师走入课堂，手把手教授学生们实用的生活技能。
据了解，2023年开始，浙江水利水电学院结合新时代劳动教育思想，正式开设公共选修课“生活实验室”，把劳动教育纳入人才培养全过程，促进学生形成正确的世界观、人生观、价值观。这些课程形式新颖、内容实用，为保证选课同学都能充分体验劳动，课程开设4个平行班，每班30人，每周三晚上上课，课程一经上线就被学生“抢购一空”。
烹饪制作课程上资深厨师指导同学们切土豆丝。周畅摄
“大学生即将走入社会，必须要有工作技能和生活技能，由于各种原因，大部分学生的基本生活技能比较缺乏，我们希望通过开设这门课程培养学生的动手能力和生存能力。”学校后勤党总支书记葛晓梅是这门课程的负责人，她表示，通过前课堂加后实践的模式，让学生在真实的劳动场景中真操实练，打通学生步入社会前生活技能教育的“最后一公里”，让他们在劳动中学习、成长、感悟，切实掌握日常生活的技能。
“没想到能进到食堂的厨房跟着大厨学做菜，我太喜欢了。”在食堂后厨，一位参加课程的同学激动地说。吕风红是学校食堂的资深厨师，在现场，他耐心教导零基础学生切出均匀细挺的土豆丝，“学生们都很聪明，只是平时实践不多，能够让他们学会一些烹饪技艺，我觉得很有成就感。”
其他教室里，学生们跟着高级技师学习解决日常生活中的漏水堵水问题，跟着园林主管学习盆景挑选、种植和养护，跟着公寓教师深入宿舍了解收纳技巧。
植物栽培课程上园艺老师教授同学们种植多肉植物。毛云焕摄
据悉，浙江水院后勤服务中心自2020年以来着力打造“生活实验室”系列项目，在该院三全育人综合改革中贡献后勤的智慧和力量。经过几年的准备，“生活实验室”公选课上线，课程以日常家庭生活为背景，包含烹饪制作、水电维修、植物栽培、居家美化四个模块教学内容，让学生掌握一些基本的劳动知识和技能，逐渐养成热爱劳动的习惯。
葛晓梅介绍，学校充分发挥后勤技术骨干育人力量，积极吸收学校社会化服务单位技术人才，并与地方工会合作共建，实施“劳模工匠进课堂”，形成后勤服务育人强大合力。下一步，该校将继续深化推进劳动育人课程理念，让劳动教育以家庭教育为基础，努力做到既接地气又可持续，让每一名大学生成为劳动教育的受教者、受益者。（周畅）
(责编：艾宇韬、王丽玮)
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